Le ricette di 
Broccoletti saltati
I broccoletti sono ricchissimi di vitamina C (110mg per 100 grammi) e di vitamina K necessaria per la coagulazione del sangue.
Ingredienti
1 kg di broccoletti
aglio
olio
peperoncino
sale
- Tempi di
preparazione 20' min - DifficoltĂ
di elaborazione - Posti a
tavola - Tipologia di
cottura
Preparazione
Lavate bene i broccoletti . Scolateli e mettetele in un tegame con l’olio. Aggiungete il peperoncino e l’aglio tutto a crudo. Coprite e fate cuocere a fuoco vivo per 10 minuti circa.
Luigia Cupelli
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