Le ricette di 
Reginette
Questi dolcetti vengono tramandati dalla tradizione sabina. È una ricetta facile, veloce e buona. Sono dolci che si mantengono abbastanza a lungo e quindi se ne possono preparare anche molte in modo da averle sempre pronte in casa. È un dolce che va benissimo anche per la merenda dei bambini accompagnato da un succo di frutta.
Ingredienti
300 g di zucchero
2 uova
½ bicchiere di olio extravergine di oliva sabina dop
limone grattugiato
400 g di farina
una bustina di lievito per dolci
- Tempi di
preparazione 40' min - DifficoltĂ
di elaborazione - Posti a
tavola - Tipologia di
cottura
Preparazione
Mettete la farina a fontana e aggiungete lo zucchero, le uova, ½ bicchiere di olio, il limone grattugiato e la bustina di lievito. Formate delle palline. Preparate un piattino con dello zucchero. Adagiate le palline prima nello zucchero su un lato e poi nella teglia a distanza una dell’altra. Fate scaldare il forno a 180° e mettete le teglie in forno per 10 minuti circa.
Luigia Cupelli
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